许控股的达利食品，6月下旬刚宣布启动私有化，他及其家族，预备57亿港币，买下全部流通股。
达利食品年营收在200亿左右，拥有达利园、好吃点、可比克、乐虎、和其正等7大品牌，多数都在头部位置。
在细分品类上，达利园、豆本豆排名全国市场第一，可比克、好吃点排名国产品牌第一。
“达利食品在联交所融资条件不好，不排除未来在A股上市的可能。”中国食品产业分析师朱丹蓬告诉《21CBR》记者。
据公告，他出价每股3.75港元，进行私有化，许及其一致行动人已合共持有88.89%股权，交易涉及约57亿港元。
达利股价长期低迷，停盘前每股仅为2.72港元，一复盘即直线.29亿港元。
“要约人认为，股份价格低迷已对本公司在客户、员工及投资者间的声誉产生影响，
同花顺显示，过去12个月，达利平均日成交量393万股，换手率仅0.03%，
《21CBR》记者注意到，达利2015年上市，IPO募资86.46亿港币，其后，大体按照一年两次的节奏，稳定分红，累计分红约200亿港币。
“港股对达利的估值较低，不利于其利用香港资本市场再融资或股份流通。”有业内人士分析。
。“许氏家族持有达利食品85%的股份，按照现有出价，私有化的成本也不高。”有业内人士评论说。
过去8年，许家单单分红一项，即获现金超过160亿港币，逢低私有化，资金毫无压力。
官方归结为疫情、地缘政治等因素，线下消费场景也有损失。其实，主力单品竞争力也在削弱。
2017年后，达利以两个品牌进军植物蛋白、烘焙领域，布局家庭早餐市场，并合并为独立板块。
据欧睿数据显示，豆本豆在国内豆奶的份额为23%，位居第一；官方还披露，美焙辰始终保持市场前二的地位。
。“休闲食品”几乎占到达利半壁，其中有烘焙糕点达利园、薯类膨化食品可比克、饼干好吃点三大类，去年营收90.30亿元，下滑9.2%。
乐虎、和其正组成的“即饮饮料”板块，尤其严峻，收入51.23亿，同比下滑22.3%。
豆本豆推出“有机”系列，可比克的形象外观“年轻化”，和其正凉茶加入栀子花，中和苦味；茶U系列上线糖、低糖产品，切入纯茶、果茶市场……
。“该网络渗透大范围销售点，让我们可在全中国各级市场销售产品。”达利称，其通路可从省一直到县、村庄及城镇。
《21CBR》记者在达利天猫旗舰店看到，一包30g的可比克薯片价格为2.5元；功能饮料乐虎售价4元一瓶；凉茶和其正单价为3.3元；植物蛋白饮品豆本豆仅需1.4元。
。有观点评论，他成功以“跟随”策略发家，即选择受市场欢迎的产品模仿，再推出价格更低的复制品。
据说，他早年尝到韩国好丽友蛋黄派，认定很有市场，开始自制“达利园蛋黄派”，定价仅是2/3，又斥重金打广告，大获成功。
“到2025年，我们会有4个品牌超百亿元，分别是达利园、豆本豆、美焙辰和乐虎。”许世辉2019年如此展望。
。“达利模式”下，品牌多为跟随者，触达一定体量后，能否持续进击，已存疑问。
“这是前两三年的改革的‘最后一公里’，如果这一步打通，一通百通，这是一个核心点。”许世辉如此定义调价的意义。
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